Savannah Café

Gastronomie inventive de la Méditerranée du Liban et d’ailleurs

Fondé en 1985 par Richard Sahlani dans un ancien atelier de maçon, le Savannah Cafe a été toujours un restaurant hors-mode. Cuisine raffinée du Liban et d’ailleurs, très bonne sélection de vins et cocktails avec ou sans alcool, clientèle cosmopolite, ambience décontractée, exceptionnelle sélection musicale, décoration insolite.

27 rue Descartes 75005 Paris
01 43 29 45 77

Déjeuner : Mardi – Samedi 12h00 – 14h00
Dîner : Lundi – Samedi 19:00 – 22:30
Fermé dimanche et lundi midi

Carte

Prix nets TTC

L’assiette du Savannah

Assortiment de 6 hors-d’œuvre chauds et froids
aux saveurs de la Méditerranée (mezzé)

Hors-d’œuvre (pour 2 personnes) ou plat principal (pour 1 personne)
18,00

Les hors-d’œuvre

Toasts au fromage de brebis (Kellaj)
8,00
Boulettes de viande farcies aux oignons et pignons (Kibbé)
8,00
Feuilletés aux épinards (Fatayère)
8,00
Caviar d’aubergines grillées à la crème de sésame
7,50
Taboulé vert au persil, tomate, menthe fraîche et blé concassé
7,50
Hummous, purée de pois chiche à la crème de sésame
7,50

Autres entrées et salades

Manouche petites pizza au thym et sésame
7,50
Labneh fromage de la ferme Viltain olives et menthe
7,50
Falafel boulettes de pois chiches et coriandre
7,50
Aubergines poêlées au basilic et crème de sésame
9,50
Parmesan Reggianno en salade au vinaigre balsamique
9,50
Salade de poisson mariné au citron à la coriandre (Ceviche)
11,00
Canapés grillés au fromage de brebis, tomates et menthe fraîche
11,00
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan Reggiano
15,00

Les pâtes

Tagliatelle sauce tomate maison au basilic et parmesan
15,00
Ravioloni aux épinards et aux fromages Ricotta et parmesan Reggiano
15,00

Plat du jour

Selon marché, voir tableau

Grillades, poissons et plats mijotés

Aiguillettes de poulet aux amandes roussies parfumées à l’ail
17,00
Kefta, viande hachée et persillée de boeuf et d’agneau
18,00
Selle d’agneau grillée légèrement parfumée au thym et à l’ail
18,00
Entrecôte grillée et sa sauce maison au poivre
18,00
Brochettes de gigot d’agneau à la melasse de grenade
18,00

Les grillades sont garnies de purée de pomme de terre maison,
haricots verts sautés à la coriandre et salade
Toutes nos viandes sont d’origine France ou Union Européenne

Brochettes de poisson à la muscade et au gingembre
18,00
Curry d’agneau à la coriandre fraîche (relevé)
18,00
Curry de légumes et fruits à la cardamomme, noix de coco et chutney (végétarien et relevé)
17,00

Les poissons et currys sont servis avec du riz Thaï

Assiette de haricots verts sautés à la coriandre
4,00
Assiette de purée de pomme de terre maison
4,00
Assiette de riz Thaï
3,50

Les fromages

Fromage bulgare de brebis à l’huile d’olive et menthe
7,00
Parmesan Reggiano
8,00

Les desserts

Brownie, supplément boule de glace +2,00
6,50
Profiteroles maison
7,50
Savannah, gâteau moelleux au chocolat, raisins secs et zeste d’orange
6,50
Crème de lait, flan parfumé à la fleur d’oranger et à la cannelle
6,50
Baklava, feuilletés croustillants aux pistaches, amandes et noix de cajou
6,50
Fromage blanc allégé au miel et raisins secs
6,50
Glaces artisanales 2 boules
7,00

 

Café, décaféiné
2,50
Infusion à la fleur d’oranger
3,00
Café crème, cappuccino
4,00
Thé à la menthe
4,00

Formule à 28€

1 Entree
Toasts au fromage de brebis
Cavier d’aubergines
Taboulé vert
Hummous
+1 Plat
Aiguillettes de poulet
Kefta
Curry de légumes et fruits
Ravioloni aux épinards
+1 Dessert
Brownie
Crème de lait
Savannah cake
Glaces artisanales

Carte des boissons

Vins de propriété

Rouge
verre ½ bouteille bouteille
Gamay – Domaine des Échardières 2015 Le becassou 5,50 24,00
Kefraya – Château les Brétèches, vin du Liban 2013 6,50 19,00 34,00
Côteaux du Liban 2013 6,50 33,00
Cuvée de L’alouette, Liban 6,50 19,00 33,00
Vin du mois, voir tableau


Blancs
verre ½ bouteille bouteille
Sauvignon – Domaine des Échardières 2015 5,50 24,00
Kefraya – Château les Brétèches, vin du Liban 2013 6,50 34,00


Rosés
verre ½ bouteille bouteille
Rosé de Touraine – Domaine des Échardières 2015 5,50 24,00
Kefraya – Château les Brétèches, vin du Liban 2013 6,50 34,00

Champagnes

la coupe la bouteille
Champagne de propriété 9,00 52,00
Champagne Taitinger 72,00

Digestifs

Cognac, Armagnac, Poire Williams, Mirabelle, Calvados, Cointreau, Grappa
8,00

Apéritifs

Kir
5,00
Kir royal
9,00
Champagne
9,00
Arak, alcool anisé sec
7,00
Porto
6,00
Martini, rouge / dry / blanc
6,00
Whisky irlandais ou écossais
7,00
Vodka
7,00
Gin
7,00
Tequila
7,00
Rhum
7,00
Cachaça, alcool de canne
7,00
Kahlua, liqueur de café
7,00
Bailey’s
7,00

Bières

Bière Libanaise 33 cl
5,50

Cocktails

Sans Alcool

Alcootest – schweppes, perrier, citron, grenadine
5,00
Virgin Mojito – menthe fraîche, perrier, citron vert
5,00
Virgin Marry – jus de tomate, citron, épice
5,00
Anita – jus d’orange, citron, eau gazeuse
5,00
Citronnade à la fleur d’oranger
5,00

Spécialités

Caipirinha – cachaça, citron vert, sucre, glace pilée
7,50
Psychopompa – rhum, gingembre, vanille, muscade, citron
7,50
Caipriroshka – vodka, citron vert, sucre, glace pilée
7,50
Chega de saudade – liqueur figue, cachaça, citron
7,50

 

Bloody Mary – vodka, tomate, citron, épice
7,50
Blue Lagon – vodka, curaçao, citron
7,50
Margarita – tequila, cointreau, citron
7,50
Sunrise – tequila, orange, grenadine
7,50
Gin Tonic
7,50
Cuba Libre – coca, rhum, citron
7,50
Mojito – rhum, citron, sucre de canne, menthe fraîche
7,50
Punch – rhum, citron, sucre de canne
7,50

 

Jus de fruits, Sodas, Eaux minérales/50cl
4,00

 

Réservation

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